VARVAGLIONE – PAPALE
PRIMITIVO DI MANDURIA65,00 lei
Papale este un Primitivo exuberant, debordează de arome de gem de prune și fructe de pădure, coacăze negre, cireșe, dude, cacao și lemn dulce. Maturat cel puțin 8 luni în butoaie de stejar franțuzesc, este rotund și catifelat, iar aciditatea și fructul sunt perfect integrate. Postgustul este lung, elegant și aromatic. Recomandări gastronomice: excepțional cu preparate picante și orientale, vițel, miel, coaste afumate, fripturi cu coriandru, paste (penne all’arrabbiata, spaghetti alla carbonara, raviolli), carne roșie la grătar, friptură, tocană, brânzeturi maturate.