BAUER R.A.W. 2017
CRAMA BAUER

110,00 lei

Bauer R.A.W., produs în ediţie limitată de 1200 sticle, este varianta neconvențională, brută, a Sauvignon-ului Blanc creat de o viță de vie veche. Strugurii au fost fermentați cu drojdii sălbatice pe pielițe în cisternă mică de inox, la temperatura de 19-20 grade, timp de 7 zile. Strugurii au fost apoi presați iar finalizarea fermentației s-a produs tot în cisternă de inox. A urmat o ușoară sulfitare, pentru a preveni fermentația malolactică. Vinul a fost maturat apoi pe drojdii pline timp de 8 luni, cu 8 săptămâni de batonaj, urmând o filtrare ușoară înainte de îmbuteliere.

Descriere

Bauer R.A.W., produs în ediţie limitată de 1200 sticle, este varianta neconvențională, brută, a Sauvignon-ului Blanc creat de o viță de vie veche. Este un vin alb sec ce a fost fermentat pe boştină şi păstrat prelungit pe drojdii. Acest proces adaugă structură şi complexitate vinului. Strugurii au fost fermentați cu drojdii sălbatice, pe pielițe, în cisternă mică de inox, la temperatura de 19-20 grade, timp de 7 zile. Strugurii au fost apoi presați iar finalizarea fermentației s-a produs tot în cisternă de inox. A urmat o ușoară sulfitare, pentru a preveni fermentația malolactică. Vinul a fost maturat apoi pe drojdii pline timp de 8 luni, cu 8 săptămâni de batonaj, urmând o filtrare ușoară înainte de îmbuteliere.

Bauer R.A.W., vin alb sec, soi Sauvignon Blanc; an de recoltă 2017, vol. alc. 12,5 %; dimensiune sticlă 750 ml; vin de Drăgăşani; Producător Crama Bauer, vinuri româneşti

Informații suplimentare

producator

Bauer.

regiune

Oltenia

treapta-de-calitate

IG

culoare

Alb

soi

Sauvignon Blanc

tip

Sec

an de recolta

2017

alcool

12,5 %

tara

Romania

dimensiune-sticla

Standard 0,75L

S-ar putea să-ți placă și…