Descriere
Ştirbey Dessert Eticheta 1900, este un vin alb, dulce, produs din soiul de struguri Tămâioasă Românească. În 2017, cu o toamnă frumoasă, caldă, fără prea multe precipitaţii, o parte a strugurilor de Tămâioasă Românească din Via Tiberie s-a copt sănătos până la stafidire parţială, acumulând astfel o concentraţie de 290 g de zahăr pe litru. Fermentarea s-a oprit la un zahăr rezidual de 140 g, rezultand un lichior intens parfumat, cu arome de trandafiri, fructe uscate şi miere, care umplu nasul şi gura. Concentraţia ridicată de zahăr este bine integrată prin aciditatea proaspătă, asigurând un postgust intens şi lung. Vinul poate fi considerat un desert în sine, dar vă sugerăm să-l asociaţi cu o brânză cu mucegai albastru, sau la trabucuri.
Ştirbey Dessert; vin dulce; soi Tămâioasă Românească; an de recoltă 2017; vol. alc. 9,5%; dimensiune sticlă 375 ml, vinuri româneşti, vinuri de Drăgăşani, Producător Prince Ştirbey
