Coșul meu
Coșul tău este gol!
De Nit 2023 este un rosé pal, produs din 50% Xarel.lo, 34% Macabeo, 9% Parellada și 7% Monastrell, provenite din podgorii cultivate ecologic. Vinul a trecut printr-o a doua fermentație în sticlă, în contact cu drojdiile, timp de 18 luni. În acest al treilea an marcat de căldură și deficit de apă, multe dintre viile bătrâne au pierit; soiurile Xarel.lo și Sumoll au rezistat mai bine. Prin reducerea producției și menținerea echilibrului, vinurile capătă tensiune și prospețime, fără a lăsa să se resimtă efectele căldurii excesive. Este un vin extra-brut, cu un conținut de alcool de 12,5% și patru grame de zahăr rezidual.
| Model: | raventos-i-blanc-de-nit-rose |